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菲律宾飞机群(www.tel8.vip):“秋风起,鱼儿肥”!秋天多吃5种鱼,肉厚刺少营养高,老渔民都爱吃

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“秋风起,鱼儿肥”!秋天多吃5种鱼,肉厚刺少营养高,老少皆宜。入秋了,秋天也是一个丰收的季节,瓜果粮食成熟,也正是开海的季节,“秋风起,鱼儿肥”这个季节可以吃到很多新鲜肥美的海鲜,除此之外很多河里的鱼也是最肥美的季节,所以入秋后,别忘了给家人多吃一些鱼,鱼的肉质细嫩,高蛋白低脂肪。入秋后,有条件多吃这5种鱼,肉厚刺少营养高,老渔民都爱吃!

一、黄骨鱼(黄辣丁)

黄骨鱼也叫黄辣丁,黄骨鱼现在很多都是养殖的,秋天的黄骨鱼正是肥嫩的时候,黄骨鱼没有小鱼刺,肉质细嫩,味道鲜美,很多人都爱吃,而且含有丰富的鱼肉蛋白质,非常美味,油炸、做鱼煲都是非常美味的。

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推荐菜谱:黄骨鱼豆腐汤

食材:黄骨鱼、嫩豆腐、生姜、大蒜、番茄、葱。

1、黄骨鱼处理好洗净、豆腐切小块、生姜大蒜洗净切碎、葱切葱花,番茄去皮洗净切块待用。

2、耐干烧的砂锅,加入适量的油,加入生姜大蒜末炒香,加入番茄一起炒出番茄汁,倒入适量清水一起煮沸。

3、加入处理好的鱼和嫩豆腐一起焖煮7分钟左右,鱼肉熟透出锅,少许盐调味,撒上少许葱花即可。

二、鲈鱼

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鲈鱼也是常见的鱼肉之一,野生的比较贵,养殖的也不错的,鲈鱼味道鲜美,秋天也正是鲈鱼肥美的季节,鲈鱼含有丰富的鱼肉蛋白质,维他命A、维他命B族和钙、铁、锌、硒等营养成分,平时可以多给老人孩子吃,直接清蒸营养和味道最佳。

推荐菜谱:清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、生姜、葱、红椒。

1、生姜、葱洗净切碎加入少许清水挤出葱姜水。另外少许的葱姜红椒洗净切丝泡水待用。

2、鲈鱼处理干净,加入葱姜水涂抹均匀腌制入味去腥。

3、把腌制好的鲈鱼摆盘,加入生姜片和葱一起上锅沸水蒸6分钟,焖3分钟。

4、出锅倒掉蒸鱼水,摆上生姜丝、红椒丝和葱丝点缀,淋上热油增香,淋上少许的蒸鱼豉油提味。

三、立鱼(黄脚立)

开海后海鲜也是不错的选择,这个时候品种多,肥美营养味道好,价格也相对平时要实惠很多,黄脚立秋天也正是肥美的季节,这种海鱼外形有点像“野生罗非鱼”,但味道特别鲜美,没有小鱼刺,非常好吃,营养也很高,遇到别错过哦。

推荐菜谱:香煎黄脚立

  • 詼諧の愛 @回复Ta

    2022-09-11 00:21:52 

    经济日报海口9月5日讯(记者王伟、潘世鹏)8月份以来,面对新一轮疫情,海南省统筹疫情防控和经济社会发展,科学精准抓好疫情防控,毫不放松推进产业发展和项目建设,在精准纾困谋划经济发展方面不断发力,确保全省经济运行总体平稳。看得很真实

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