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国庆长假家人小聚,10道家常菜摆满1大桌,花钱不多吃得恬静

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分类:健康

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国庆放假,家人小聚,吃吃喝喝聊谈天,异常开心。由于家里有人爱(会)做菜,人人都不愿意出去吃。对于喜欢做饭的来说,做一桌家常菜也用不了多长时间,这个历程充满了生涯气息,也挺享受的。蟹姐半月不在家,也没有进厨房,但拎起炒勺依旧是大厨,这桌菜获得了全家人的一定,照样老味道,很好吃。来看看这一桌菜的内容吧。

红烧肉

每次小聚,红烧肉一定要有,家人都爱吃,今天的红烧肉内里还加了一点儿笋干,卖相不是稀奇好,味道依旧很棒。

质料:五花肉,笋干,葱姜,香叶,八角,桂皮,白糖或者冰糖,油,盐,生抽,老抽,黄酒,醋。

做法步骤:五花肉切一口巨细地块,焯水备用,焯水时冷水下锅加姜片煮一滚后捞出洗濯。铸铁锅中加一点儿油,下白糖或者冰糖炒出糖色,下入处置好的五花肉翻炒,时代放上八角桂皮香叶和葱姜,之后加水,生抽,老抽,黄酒和小量醋及盐拌平均,放上泡发好的笋干,盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮70分钟,最后开锅收一下汁,香馥馥的红烧肉就做好了。肥肉不腻瘦肉不柴,异常好吃。若是用高压锅,上气后几分钟就好了,但开锅后一定要收下汁,小我私人以为,压力锅快煮不如铸铁锅慢炖更好吃。

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每次小聚,红烧肉一定要有,家人都爱吃,今天的红烧肉内里还加了一点儿笋干,卖相不是稀奇好,味道依旧很棒。

质料:五花肉,笋干,葱姜,香叶,八角,桂皮,白糖或者冰糖,油,盐,生抽,老抽,黄酒,醋。

做法步骤:五花肉切一口巨细地块,焯水备用,焯水时冷水下锅加姜片煮一滚后捞出洗濯。铸铁锅中加一点儿油,下白糖或者冰糖炒出糖色,下入处置好的五花肉翻炒,时代放上八角桂皮香叶和葱姜,之后加水,生抽,老抽,黄酒和小量醋及盐拌平均,放上泡发好的笋干,盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮70分钟,最后开锅收一下汁,香馥馥的红烧肉就做好了。肥肉不腻瘦肉不柴,异常好吃。若是用高压锅,上气后几分钟就好了,但开锅后一定要收下汁,小我私人以为,压力锅快煮不如铸铁锅慢炖更好吃。

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