欧洲多国更面临50年一遇的食品涨价潮。 资料图片捕鱼王(www.ad6868.vip)实时更新最新最有效的捕鱼王登录网址、捕鱼王备用网址、捕鱼王最新网址、捕鱼王手机网址、捕鱼王管理网址、捕鱼王会员网址。提供捕鱼王APP下载,捕鱼王APP包含捕鱼王代理登录线路、捕鱼王会员登录线路、捕鱼王信用网开户、捕鱼王现金网开户、捕鱼王会员注册、捕鱼王线上投注等业务。
香港文汇报报道,蔓延全球多国的食品通胀问题今年仍未见缓解,欧洲多国更面临50年一遇的食品涨价潮,多地政府被迫实施限价,或指定部分食品需提供折扣优惠,试图以非常规市场干预措施保障必需品供应。不过经济学家担忧尽管能源价格稍有回落,但食品产业整体成本仍未下降,限价措施或会「治标不治本」,难以长期缓解通胀压力。
欧盟统计局数据显示,截至上月,欧盟食品价格过去一年上涨16.6%,远超8.1%的整体通胀率。其中以各种必需品成本涨幅最明显,例如鸡蛋涨价22.7%,全脂牛奶平均涨价25%,白砂糖价格涨幅更高达54.9%。在食品通胀最严重的中欧和东欧地区,匈牙利和克罗地亚等国家已紧急实施属必需品的食品限价,以保护弱势群体。
部分较富裕的欧洲国家虽未限价,但也要为国民精打细算。法国政府就与当地主要连锁超市达成协议,尽量平价提供精选商品。西班牙等国家颁令削减食品增值税,希腊也以限制利润率的方式,变相控制必需品涨价幅度。奥地利劳工协会还建议政府对食品进行价格监管。
商户限购应对限价令
食品限价的主要受益者是低收入社群。在匈牙利首都布达佩斯,32岁的诺拉要照顾3个年幼子女,她表示限价让全脂牛奶等必需品以平价出售,对此表示欢迎。不过诺拉也提到,超市已开始用限购令应对限价,她要花费更多时间,前往多间超市才能完成采购。
但不少零售商抱怨,限价令让商家必须蚀本出售本已薄利多销的必需品。匈牙利南部城市佩奇一间小型超市就将限价商品归为一组,用标签提醒顾客「不要买迫使我们亏本经营的商品」。另一间欧洲食品零售商的匈牙利代表抱怨,「我们采购每公斤糖的成本是500匈牙利福林(约11.2港元),却被要求只能以300福林(约6.7港元)出售,多卖一份商品就多一份损失,这种情况实在荒谬。」
限价令被指治标不治本
世界银行上周四发表报告,呼吁欧洲各国政府提供更多具针对性的政策和社会保障,保证弱势群体日常开销,但报告警告称,限价或补贴措施绝非最理想方案,「这一做法会扭曲消费者和生产者的价格变动讯号。」荷兰ING银行分析师维罗瓦茨也提醒,限价令不可能面面俱到,长远无法遏制食品价格整体上涨,「你可以限制一种牛奶的售价,但市面上有数十种牛奶都受通胀影响。」
瑞典研究食品限价的经济学家乔农解释,西方世界从1970年代以来,已很少实施普遍的限价措施,限价也并非遏制通胀的主要方案。然而眼下通胀问题无法短期缓解,愈来愈多民众难以负担食品开销,当局为此或会不顾实际效用,继续设置价格上限,「这种做法会让人上瘾,很难戒掉这个习惯。」
英拟额外招募外劳摘蔬果省成本
英国夏季主要依靠外籍劳工采摘蔬果,在食品通胀冲击下,英国农场主在收获季节迫切需要聘用外劳,以降低生产成本。首相苏纳克日前表示,英国政府考虑在每年发出4.5万个签证的基础上,额外批出1万个临时签证,招募更多外劳。
苏纳克日前与英国约70名食品行业代表会晤,代表们提到针对英国8间规模最大连锁超市逾2.6万种商品的调查发现,截至上月平均食品价格按年涨幅达17%,部分商品同期涨幅更高达25%,在食品大幅涨价背后,不论农场主还是食品企业,都受到生产成本攀升影响。苏纳克称,英国政府愿意提供额外签证,回应食品行业代表需求。
英国农场主还普遍指出,政府不能过度限制外劳比例。赫里弗德郡一名莓果农场主斯内尔就表示,在疫情期间外劳入境受限,她连所需劳工的10%都招募不到,「如果我完全依赖本地劳工,莓果就会烂在地里。」
英国智库Resolution Foundation估计,英国食品价格将超过能源价格,成为当地通胀的主要推手。该智库估计从今年3月到9月,英国食品涨价每月会推动约2%通胀率,能源涨价则会从推动3%的通胀率,逐步降至不足1%。统计还显示从2020年到今年夏季,英国食品涨价会让当地民众额外负担280亿英镑(约2,724亿港元),远超能源涨价带来的250亿英镑(约2,432亿港元)额外开支。
法消费者跨境赴德购物
多地食品通胀居高不下,消费者为悭钱各出奇招,有居住在边境附近的法国居民选择跨国购物,到邻国德国采购更平价商品。亦有美国民众改变消费习惯,不再关注涨价幅度较高的品牌,改用知名度较低品牌的产品替代。
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法国下莱茵省沙特努瓦居民博恩经常赴德购物,其住所距离德国一间超市只有30分钟车程。博恩表示每次出发前,他会浏览法国与德国超市的商品目录,确认心仪的平价商品,例如他在德国采购一次食品和日用品需161欧元(约1,362港元),较法国购买同类商品节省约50欧元(约423港元),算上燃油成本仍能节省不少开销。
法国传媒比较两地超市价格发现,德国超市的食品价格其实按年上涨22%,较法国16%的涨幅更高,但德国物价普遍较法国低,即使涨幅更高,在德采购大量食品仍较在法国购物更划算。博恩就估计他在德国购物,每年可节省约500欧元(约4,229港元)。
罢买贵品牌改买超市自家牌子
美国孟菲斯市40岁家庭主妇史密斯过去经常购买奥利奥(Oreo)等著名品牌商品,但她目前已停止购买零食,改为囤积米面等主食和急冻肉类,自己煮𩠌以节约开销。明尼阿波利斯市37岁的非牟利组织员工安德森也称,她过去只会购买知名品牌的燕麦片,不过现时为了悭钱,她开始购买超市自家品牌的燕麦,「这些产品也不错,而且更平价。」
大企业借势推高利润率 「贪婪通胀」由消费者埋单
全球多国通胀升温持续时间远超预期,经济学家分析称,企业藉着难得的机会大幅提高利润率,引发「贪婪通胀」(greedflation),让物价居高不下。尤其在生产成本普遍上涨期间,企业更有充分理由说服消费者接受「合理涨价」,实则可以谋取更多利润。
Edeka称会停止采购部分价格不合理的品牌产品。 网上图片欧洲央行经济学家指出,许多企业藉新冠疫情干扰供应链、俄乌冲突导致食品及能源价格上涨为由,为名下商品大幅涨价以弥补成本。然而去年至今,多数企业的利润仍在增加,相较因通胀持续诱发的「薪资-通胀螺旋」,企业借机推高利润率,才是导致欧洲去年下半年通胀加剧的更重要因素。
欧洲食品市场价格高企,就可能与「贪婪通胀」有关。保险公司安联的分析师计算,欧洲食品市场约10%的涨价,其实源自企业有意提高利润率。以食品及保健品公司雀巢为例,该企业今年首季产品价格上调9.8%,却并不影响销售额(增长5.6%)。安联首席经济学家萨布兰表示,「欧洲食品行业竞争不足,尤其在经销商领域。」
利用民众「高通胀必涨价」心理
美国马萨诸塞大学阿默斯特分校经济学教授韦伯研究称,在后疫情时代等极少数情况下,民众普遍意识到商品生产成本会上升,让企业心安理得地大幅涨价,不用担心将客户拱手相让,「公司之间会心照不宣地涨价,预计同行都会采取类似行动。」
不过韦伯也提醒,一旦消费者不再愿意为高价埋单,在供应链中更接近消费者的零售商等企业就会备受冲击。德国规模最大的零售商Edeka近期就警告称,公司会停止采购部分价格不合理的品牌产品,Edeka行政总裁莫萨强调,「我们呼吁各大品牌履行自身责任,停止人为推高通胀。」
食品价格指数续跌 难敌强美元推高物价
联合国粮食及农业组织统计显示,截至今年3月,全球食品价格指数已连续12个月下降。然而食品降价似乎并未体现在商场、街市或餐枱上,民众日常购买食品时,价格似乎仍在上涨。专家指出,食品产业相关成本现时居高不下,加上美元持续强势,都是食品价格高企的原因。
粮农组织表示,全球食品价格指数持续下跌,主要原因包括食品供应充足、进口需求低迷、黑海港口农产品外运协议延长等。不过国际食物政策研究所高级研究员、美国农业部前首席经济学家格劳伯解释,农产品75%的成本在产品离开农场以后产生,包括能源、加工、包装、运输及劳动力成本等,这些附加成本未见削减,食品价格就仍然偏高。
农产品75%成本在离开农场后产生,例如将小麦制成意粉的成本。 网上图片并购潮或削弱行业竞争
美国食品行业近年掀起并购潮,仅4间公司就分别控制美国牛肉、猪肉和家禽市场份额的85%、70%及54%,批评人士质疑并购潮削弱行业竞争,大型企业可利用市场优势哄抬物价。不过格劳伯认为,大型企业的利润在经济下行时也会削弱,现时导致食品价格高企原因众多,大企业未必是罪魁祸首。
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